|
|
Пить нужно с умом |
|
|
Каждое наше движение происходит благодаря работе мышц. Но они используют только 25% энергии АТФ, остальная преобразуется в тепло. Организму необходимо охлаждаться - перегрев может стать причиной серьезных "поломок". Именно для этой цели служит докучливый пот, на борьбу с которым каждое лето бросают силы производители дезодорантов.
Нужно ли потеть? Для организма это жизненно необходимо. У человека в среднем 2,5 миллиона потовых желез, и во время интенсивной физической нагрузки через них может быть потеряно до литра жидкости каждый час. Очевидно, что даже меньшие потери нуждаются в восполнении.
Сколько пить? Естественно, некоторые счастливчики почти совсем не потеют, и жидкости им требуется меньше. Но в любом случае необходимо, чтобы за день ее набиралось не менее 2 литров - в противном случае из-за обезвоживания в организме могут наступить серьезные сбои. Например, камни в почках и желчном пузыре считаются закономерным следствием хронического обезвоживания.
Чем утолить жажду? Агрессивная реклама газированных напитков, как это обычно и бывает, бессовестно врет. Жажду такие напитки не утоляют. Давно известно, что напитки, содержащие пищевые добавки и обладающие ярким вкусом (сладким, кислым или их сочетанием) потребляются в больших количествах, чем "безвкусные" жидкости. Приятные ощущения играют с жаждой плохую шутку - ведь с каждым глотком необходимой воды в этом случае мы получаем множество "посторонних" молекул, которые на эту воду "претендуют". Так что утоляющий жажду "Спрайт" - не более чем иллюзия.
Кроме того - организм требует восполнить не только потерянную жидкость, но и соли, и минеральные вещества, которые мы также теряем вместе с жидкостью. Например, часто причиной сердечных приступов в жару становится некомпенсированная потеря калия. Потребляя сладкие прохладительные напитки, мы восполняем потерю воды, но не солей. Зато получаем изрядную порцию сахара. Практически во всех напитках, приготовленных с его использованием, содержится не менее 2 кусочков сахара на 100 миллилитров. Чтобы утолить жажду, необходимо как минимум 200–300 мл напитка, то есть мы проглатываем 4–6 кусочков сахара за раз. А несколько стаканов такого напитка, выпитых в течение дня, способны существенно отяготить поджелудочную железу. Если вы предпочитаете "диетические" варианты на сахарозаменителях - не обольщайтесь, давно идут дебаты о том, насколько вредны подсластители для печени.
В продаже можно встретить и негазированные прохладительные напитки, но основное их отличие от рассмотренных выше – это отсутствие двуокиси углерода, а по вкусу они очень напоминают разведенные в домашних условиях концентраты типа “Юпи”, “Инвайт” и пр. Человек - существо живучее, но сколько же можно себя травить?
Насколько полезны соки? Следует иметь в виду, что большинство соков на рынке - восстановленные из концентрата, и потому натуральными их можно назвать весьма приблизительно. Жажду лучше утоляет разбавленный сок: дело в том, что "изотонические (близкие по концентрации к плазме крови) напитки быстрее всасываются и приносят облегчение. Неосветленные варианты с мякотью полезнее для организма из-за большего содержания ценных балластных веществ. В тех случаях, когда в пакеты разлита не откровенная химия, которая окрашивает стенки чашки, а что-то близкое к природе, польза соков несомненна - так же, как и нектаров, морсов и компотов.
Не опасно ли утолять жажду минералкой? Как и во всем, необходимо чувство меры и здравый смысл. Для систематического употребления подходят только воды, маркированные как "столовая". Лучше всего чередовать минеральную воду и другие напитки.
Из широко распространенных напитков остаются квас и пиво. Впрочем, очень неплохо утоляет жажду вино, разведенное по древнегреческим принципам - 1:5. Квас, при всей своей натуральности и целебности (естественно, имеется в виду напиток из бочек, а не из бутылок, который мало чем отличается от газировки) - продукт брожения, и в больших количествах может вызывать "революцию в кишечнике". А пиво, к сожалению, содержит алкоголь, и больше бутылки в день - "перебор". Дело даже не в "пивном алкоголизме", а в том, что спиртные напитки не могут полноценно восполнить потери воды организмом.
Каково же резюме? Пить, несомненно, надо больше :) Но с умом! Руководствуясь здравым смыслом и собственным вкусом (ну как можно уговорить себя ежедневно выпивать 2 литра глубоко противного вам напитка), несложно подобрать оптимальный вариант и "не дать себе засохнуть". В конце концов, компоты из сухофруктов прошлого урожая и охлажденный чай обойдутся не дороже газировок, но принесут значительно больше пользы здоровью.
|
|
|
